Gebouw en omgeving, aardige medewerkers en goed eten belangrijk voor cliënt

Afdrukken

6 april 2010 5x gelezen 0 reacties

Op 15 maart vond in Hogewey in Weesp het iZovator Cross Care Café plaats, een innovatieplatform voor de Zorg in de Gooi & Vechtstreek. Diverse sprekers bogen zich over het thema 'Patiënt centraal'.
Op 15 maart vond in Hogewey in Weesp het iZovator Cross Care Café plaats, een innovatieplatform voor de Zorg in de Gooi & Vechtstreek. Diverse sprekers bogen zich over het thema 'Patiënt centraal'.

"Zonder een duidelijk doel is het lastig scoren," zei Monique Willemse, die bij Momoko Vision Trends Conceps visies en concepten ontwikkelt op het vlak van onder meer wonen, welzijn en zorg. Volgens haar werken organisaties met een eigen handschrift, organisaties die eigen keuzes hebben gemaakt, efficiënter. Willemse haalde een recent onderzoek aan in het Groene Hart Ziekenhuis, waaruit de volgende vijf cliëntenwensen naar voren komen:
- beter worden: mensen willen gewoon snel naar huis;
- persoonlijke aandacht en contact: bij voorkeur een persoonlijk toegewezen professional;
- aantrekkelijke presentatie en prettige omgeving: de omgeving moet er goed uit zien;
- persoonlijke vrijheid: mensen willen niet de hele dag in of bij hun bed blijven;
- doe maar gewoon: eenvoud is het sleutelwoord.

Trends
Er is ook onderzoek gedaan naar trends die van invloed zijn op voeding, zorg en gastvrijheid, daarbij kwamen onder meer deze trends naar voren:
- eten en zappen;
- opkomst van ondervoeding en obesitas;
- kleine groep van 'welzijnsgestelden' wil in toekomst alleen maar 'oereten' eten;
- aantal 'graasmomenten' per dag stijgt naar 10 of 12;
- er komt meer vloeibaar voedsel, andere combinaties tussen gemak en gezondheid;
- beeld / uitzicht op natuur wordt factor in beleving;
- kleinschalige zorg, oog voor detail.

Vier pijlers
Dit alles heeft volgens Willemse geleid tot een andere visie op gastvrijheid, de 'bewust... beter visie', die vier pijlers telt:
- gast vrij: het proces in dienst van de mens i.p.v. het proces leading;
- smaakvol en streekgebonden: informatie delen over het gerecht wat gedeeld wordt;
- afgestemd: eetmomenten en grootte van porties meer op maat;
- professioneel: heldere communicatie, gastvrije attitude e.d.

Regels
Florent Vlak, voorzitter van de Raad van Bestuur van Vivium Zorggroep, gaf aan dat er vaak een verschil zit tussen droom en daad, de bekende regels die in de weg kunnen staan. Volgens hem is het perspectief van waaruit je kijkt belangrijk: dat kan het professionele perspectief zijn, het perspectief van de klant of en het perspectief van de medewerker. Hoe kun je bereiken, aan de cure of aan de care kant, dat je zaken voor elkaar krijgt? Volgens Vlak moet je daarbij uitgaan van vijf zaken die voor mensen belangrijk zijn:
- het gebouw en de omgeving;
- het aardig zijn van de medewerkers;
- is het eten er goed;
- zien de mensen (bewoners) er netjes uit;
- is er iets te doen voor mij;

Drammers
Als je deze vijf belangrijke dingen nastreeft, heb je nog vier dimensies nodig om zaken daadwerkelijk te bereiken:
- alles wat je doet moet doordacht en ook volledig zijn;
- het moet doorgevoerd worden in alle aspecten, van de kleinste details tot een compleet gebouwde wijk;
- het moet volledig doorleefd worden in de organisatie, iedereen moet meedoen;
- er zijn hebt dragers, drijvers, drammers en doorzetters nodig om dit alles voor elkaar te krijgen.

Volledig verslag

Reageer op dit bericht

Reageren

Plaats uw reactie op dit bericht.
Invoer verplicht
Invoer verplicht
Invoer verplicht

 

 
















 

Persoonlijk contact met uw doelgroep?

Via een Food Hospitality Bijeenkomst realiseert u persoonlijk contact met uw specifieke doelgroep.

- Bijeenkomsten over actuele onderwerpen.

- Food Hospitality on Tour

Bekijk de agenda van Food Hospitality

Gratis nieuwsbrief

Op de hoogte van het laatste nieuws over eten en drinken in de zorg.

Meld u gratis aan

Andere uitgaven

Food Hospitality is een uitgave van MYbusinessmedia.
© 2012 www.food-hospitality.nl - alle rechten voorbehouden.