Ouderen van 55 tot 75 jaar zien weinig in ‘modernismen' zoals functional foods en kant-en-klaarmaaltijden uit de supermarkt. Toch erkennen met name de jongere ouderen (55 tot 65 jaar) dat de combinatie gezond en gemak wel succesvol kan zijn. Dit komt naar voren uit drie consumentenpanels in het kader van de LNV Consumentenplatform Gezond leven, een leven gezond. Onderwerp van de bijeenkomsten was ouderen en gezonde voeding.

Een gezond eetpatroon betekent voor de meeste deelnemers dat er gevarieerd en regelmatig gegeten wordt, dat geen maaltijden worden overgeslagen, dat niet te veel tussendoortjes worden gegeten, dat de Schijf van Vijf gehanteerd wordt en dat kleinere porties worden opgeschept.
Met de samenstelling van voeding is men minder bezig. Er lijkt weinig kennis te zijn over verzadigde en onverzadigde vetten en het belang van voedingsvezel. Wel wordt er gelet op de hoeveelheid vet en suiker in voeding.
Er is onderlinge overeenstemming dat verse producten rechtstreeks van het land gezond zijn. Niet iedereen kan echter benoemen wat deze producten gezond maakt.

Informatievoorziening
Voor de meesten geldt dat ze nu meer dan vroeger letten op wat ze eten. Het optreden van gezondheidsklachten bij mensen zelf of in de directe omgeving is hierbij een belangrijke ‘trigger'. Met name bij de lagere sociale klasse wijzigt men vaak pas na een (ernstig) gezondheidsprobleem het gedrag.
Naast goede en betrouwbare informatievoorziening zijn gemak en prijs belangrijke voorwaarden voor de aankoop van gezonde producten. Supermarkten moeten voldoende (herkenbare) gezonde producten in het assortiment hebben en het algemene prijspeil van gezonde producten moet ongeveer gelijk zijn met dat van andere producten.

Publicatie ‘Gezond leven, een leven gezond’ Over ouderen en gezonde voeding

Foto: Dionne Irving

Reageer op dit bericht