Binnen het Sint Franciscus Gasthuis exploiteert Albron al 30 jaar de horeca en winkelformule Food & Shop, het ziekenhuis zelf verzorgt het Personeelsrestaurant. Bijna twee jaar geleden hebben beide organisaties de handen ineen geslagen om samen het patiënten, medewerkers- en bezoekersrestaurant vorm te gaan geven onder de werktitel ‘Franciscus Plaza’.

Na vaststelling van de gezamenlijke visie op eten en drinken, het formuleren van concepten en het uitwerken van de samenwerkingsvorm is nu het samenwerkingscontract getekend. De gasten in het Sint Franciscus Gasthuis kunnen vanaf begin 2011 genieten van een sfeervolle espressobar, een prachtig restaurant en eigentijdse winkel.

Juiste balans
In het restaurant is voor ieder moment van de dag een passend aanbod aan gerechten. Deze worden vers bereid in het zicht van de gast. Patiënten, bezoekers en medewerkers kunnen plaatsnemen in diverse zitgelegenheden voor een moment van ontspanning. Franciscus Plaza wordt een plek waar de juiste balans is gevonden tussen emotie en functionaliteit van de ruimte.

Afspraken
Manager Facilitair Bedrijf Wim van Schie van het Sint Franciscus Gasthuis: ‘In Albron hebben wij een samenwerkingspartner gevonden die vanuit haar kennis en expertise helpt om inhoud en vorm te geven aan onze visie op service en gastvrijheid. Ons ziekenhuis behoudt invloed op het serviceniveau en de regie. Naar mijn overtuiging bieden wij onze gasten en medewerkers met Franciscus Plaza een gelegenheid waar je in een sfeervolle omgeving elkaar kunt ontmoeten. Tijdens de projectfase zijn goede afspraken gemaakt over de (financiële) voorwaarden, de investeringen, de zeggenschap en invloed van beide bedrijven in de dienstverlening.’

Eigentijds restaurant
Diana Beijer, manager business development van Albron, is trots op de samenwerking met het Sint Franciscus Gasthuis: ‘De gelijkwaardige inbreng van expertise en het respect voor elkaars belangen hebben geresulteerd in de vormgeving van een eigentijds restaurant. De wensen en verwachtingen van de diverse doelgroepen komen terug in alle aspecten van de dienstverlening of het nu de inrichting van het restaurant, het assortiment of de prijsstelling betreft.’

Foto: Voorzitter Raad van Bestuur Sint Franciscus Gasthuis Henk Gerla en algemeen directeur Albron Teun Verheij, overhandigen getekend contract.

Reageer op dit bericht