Thebe en het Amphia Ziekenhuis Breda/Oosterhout zijn overeengekomen dat Thebe met ingang van 1 januari 2011 de centrale keuken van Amphia, SmaakRijk, overneemt. Amphia en Thebe hebben elkaar kunnen vinden omdat de kosten van de centrale keuken voor Amphia te hoog worden, terwijl de maaltijdservice van Thebe de ambitie heeft om te groeien.

Thebe neemt het gebouw van Amphia over, de keukeninventaris en de medewerkers. Dit betekent dat de 30 Amphiamedewerkers per 1 januari 2011 in dienst van Thebe komen. Aan hun arbeidsovereenkomst verandert niets. Thebe neemt alle rechten en plichten over. Voor de 120 medewerkers van Thebe betekent de overname dat hun werkplek in de toekomst gaat veranderen van Goirle naar Breda.
Thebe gaat de maaltijdservice geleidelijk naar Breda overbrengen. Verwacht wordt dat hun maaltijdservice in het najaar van 2011 in zijn geheel in Breda op Minervum zit. Voor alle medewerkers, zowel van Amphia als van Thebe, is er in de nieuwe keuken een werkplek.
De overname moet nog worden goedgekeurd door de interne adviesorganen, waaronder de ondernemingsraden, van Amphia en Thebe.

Ambitie om te groeien
De maaltijdservice van Thebe, nu gevestigd in Goirle, heeft de ambitie om te groeien. Hierdoor is de behoefte ontstaan aan een grotere keuken. In Goirle is geen mogelijkheid om de keuken verder uit te breiden. Thebe heeft daarom naar verschillende mogelijkheden gekeken, bijvoorbeeld om zelf een nieuwe keuken te laten bouwen. Na verschillende berekeningen blijkt dat overname van SmaakRijk de beste optie is. De maaltijdservice van Thebe produceert nu dagelijks 1850 maaltijden.

Prijs te hoog
SmaakRijk is sinds 1 juni 2006 gevestigd op het bedrijventerrein Minervum in Breda. SmaakRijk draagt zorg voor het bereiden en distribueren van de warme maaltijden voor de patiënten op de drie locaties van Amphia. De keuken heeft een dagelijkse capaciteit van 1.400 maaltijden. Amphia heeft op dit moment dagelijks behoefte aan 600 maaltijden, terwijl de totale kosten gelijk blijven. Dit betekent dat de gemiddelde prijs van een maaltijd te hoog is.

Ligduur steeds korter
Daar komt bij dat het aantal warme maaltijden binnen Amphia afneemt. De reden daarvoor is dat er een toename is van het aantal dagbehandelingen en de ligduur steeds korter wordt. Het aantal warme maaltijden per dag zakt jaarlijks met zo’n 15. De patiënten van Amphia zullen van de overname van de keuken niets merken. Zowel de kwaliteit van de maaltijden als het aanbod blijven hetzelfde.

Reageer op dit bericht