Multi Cuisine Arnhem (MCA) groeit als nooit tevoren. En dat in een tijd dat kenners beweren dat grootschalig koken uit is. Bedrijfsleider Eric Vermaas vertelt dat de kracht ligt in hun jarenlange ervaring. Niet alleen op het gebied van voeding, maar ook de hele knowhow eromheen. Daarnaast zit er een enorme kracht in de mensen achter de keuken van MCA. Van de mensen met wie MCA begin jaren negentig is opgericht, is nog zo’n zestig werkzaam. Vermaas: “Als de fundamenten van een bedrijf er staan en je kunt die intact houden, door goede afspraken maar ook door werkvreugde, pas dan kun je groeien.”