Het verhogen van de gastvrijheid en de efficiëntie is een speerpunt bij de Reinier de Graaf Groep. Daarbij speelt de samenwerking met Marfo en de inzet van zogenoemde assists een belangrijke rol. “We stappen helemaal over op complete diepvriesmaalijden van Marfo,” vertelt Monica Zwinkels, afdelingsmanager Facilitaire Horeca & Services. Het uitserveren gebeurt door assists. In de functie van de assisten worden alle ondersteunende taken rond de patiënt zoveel mogelijk geïntegreerd.